As startups da Grow-NY impulsionam o progresso e a colaboração

Cornell impacta o estado de Nova York

Startups disputam US$ 3 milhões em prêmios este ano Concurso de Alimentos Grow-NY não apenas trazer inovações revolucionárias para o mercado e resolver problemas enfrentados pelos sistemas agroalimentares – os vencedores também devem ter um impacto positivo na região.

Agora em sua quarta iteração, Grow-NY é uma competição global de negócios que visa atrair startups inovadoras de alimentos e agricultura para o estado de Nova York, particularmente nas regiões centrais de Nova York, York, Finger Lakes e Southern Tier. A competição é financiada por Desenvolvimento do Estado do Império e administrado pela Cornell’s Centro para o Avanço Econômico Regional.

Vinte finalistas foram selecionados de um recorde de 385 candidatos, incluindo 92 do estado de Nova York, 31 dos quais da área de Grow-NY.

Nas próximas semanas, os finalistas receberão suporte ao desenvolvimento de negócios, apresentações de networking e orientação individual de especialistas do setor. Eles então apresentarão suas startups para um público ao vivo durante a Grow-NY Summit, de 15 a 16 de novembro no Oncenter em Syracuse, Nova York. Quatro vencedores receberão $ 250.000, dois ganharão $ 500.000 e um vencedor do grande prêmio receberá $ 1 milhão.

“A quarta rodada da competição de negócios Grow-NY atraiu mais uma vez um grupo de startups de destaque e talento empreendedor de todo o mundo”, disse Hope Knight, presidente, CEO e comissário do Empire State Development. “Por meio dessa competição focada no agronegócio, o Estado de Nova York continua seus esforços dedicados e focados para apoiar a inovação agrícola que criará empregos e fará crescer as economias do centro de Nova York, dos Finger Lakes e da parte sul”.

Mais da metade dos finalistas deste ano têm vínculos com a comunidade de Cornell, incluindo:

  • Botanilina (Búfalo) – Coordenado pelo Extensão da cooperativa CornellA Botaniline apoia a Associação de Nutrição Escolar de Nova York e Programa Cornell Farm to School, fornecendo às escolas 51% de carne bovina proveniente e processada do estado de Nova York. A startup cria grãos de proteína com baixo teor de sal, gordura saturada e calorias usando ingredientes à base de plantas para substituir algumas carnes.
  • Conservas artesanais (Bergen, Nova York) – A Craft Cannery, que fabrica molhos, temperos e marinadas, recebe orientação e orientação de Shannon Prozeller e Casey McManus na Cornell Food Venture Center (CFVC) e o Centro de Excelência para Alimentos e Agricultura do Estado de Nova York na Cornell AgriTeche usa Cornell como autoridade de processamento.
  • edenesco (Kingston, New York) – Esta startup é apoiada pela Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida e o CFVC com processos programados e testes de validade de seus leites artesanais à base de plantas.
  • Alta proteína (Trumansburg, Nova York) – CEO e fundadora Kathleen Hefferon é professora de microbiologia na CALS. Ela tem 20 anos de experiência em pesquisa de plantas, incluindo 10 anos passados ​​em Cornell como cientista e pesquisadora no Divisão de Ciências da Nutrição depois de concluir uma bolsa no Cornell Center for Teaching Excellence. Ela usou o Centro de Licença de Tecnologia em Cornell para inventar a tecnologia à base de plantas da Forte Protein, que produz uma ampla variedade de proteínas de carne, peixe e laticínios sem a pegada de carbono envolvida na agricultura animal.
  • KEHO (Nova York) – A startup, que produz salgadinhos à base de vegetais, enviou as primeiras amostras de seus ingredientes para Cornell para testes em laboratório.
  • Cervejaria Norwhey (Ithaca) – Liderada pelo fundador e CEO Sam Alcaine, MS ’07, professor associado de ciência de alimentos na CALS, a Norwhey Brewing transforma os subprodutos de iogurte do estado de Nova York em água com gás, capturando e fermentando o excesso de soro da produção de iogurte coado.
  • Culinária à base de plantas usando ervilhas de açúcar (Rochester) — Jen Nguyen, membro fundadora do programa de nutrição da Sweet Pea, completou seu estágio dietético em Cornell em 2018.
  • Unnico Foods (Mamaroneck, Nova York) – O CFVC teve um papel fundamental ao ajudar a Unnico Food a lançar sua linha de iogurtes e cremes vegetais, dando suporte nos processos da startup, formulação e práticas de segurança alimentar, e divulgando os relatórios de teste final da startup.
  • Máquinas vívidas (Toronto) – Esta startup tem um acordo de colaboração com a Cornell para usar seu sistema Vivid X-Vision para detecção e gerenciamento de doenças da uva, que pode capturar os detalhes visíveis e químicos de cada planta em um cultivo inteiro, do botão à colheita, para fornecer meios para o diagnóstico precoce de pragas, doenças e deficiências nutricionais.
  • Nós somos os novos agricultores (Nova York) – Como Afiliada do Cornell Institute for Food Systems IPP empresa, We Are The New Farmers trabalhou com professores de Cornell em vários projetos. A startup, que está lançando um projeto de microscopia com a Centro Cornell para Pesquisa de Materiais (CCMR)produz cubos de espirulina frescos, congelados e cultivados em fazendas, ricos em micronutrientes e antioxidantes.
  • Zalliant (Amsterdã, Nova York.) – John Balbian ’95, fundador e CEO da Cornell, e Andy Skidmore ’90 trabalham nesta empresa, que usa a Internet das Coisas e tecnologias de inteligência artificial para ajudar os agricultores a melhorar sua tomada de decisão e gerenciamento.

O Grow-NY Summit deste ano, que inclui uma competição de pitch, simpósio educacional e vitrine de cúpula com serviços para startups, contará com acesso presencial completo, bem como a capacidade de visualização virtual. A inscrição com acesso total custa $ 50, $ 25 para estudantes, a inscrição virtual é gratuita. Para se inscrever e obter mais informações sobre o Grow-NY Summit, visite grow-ny. com.

Lauren Simpson é Coordenadora de Marketing e Comunicações do Center for Regional Economic Advancement.

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